Top 10 duurste vissen ter wereld

Vis, rijk aan mineralen en meervoudig onverzadigde zuren, is een belangrijk onderdeel van het menselijke dieet. Ukha, steaks, gedroogd en gerookt - er zijn enorm veel manieren om het te koken.

Naast de gebruikelijke haring of bot is er een vis die zo exotisch is dat hij is opgenomen in het Guinness Book of Records en voor honderdduizenden dollars wordt verkocht op thematische veilingen. Zijn uniekheid kan liggen in zijn ongebruikelijke kleur, zijn zware gewicht of zelfs zijn dodelijke gifgehalte.

In dit artikel zullen we het hebben over 10 voorbeelden van de duurste vis ter wereld, die ondanks de enorme kosten zijn koper vindt.

10 Fugu-vis | 100 - 500 $

kogelvis behoort tot de familie van kogelvissen en staat bekend om het feit dat je na het eten dood kunt gaan.

Het lichaam van een volwassene bevat genoeg tetrodotoxine om 10 mensen te doden, en er is nog steeds geen tegengif. De enige manier om een ​​persoon te redden, is door kunstmatig het werk van de luchtwegen en het cardiovasculaire systeem te verzekeren.

Dit is de reden geworden voor zijn populariteit, vooral in de Japanse keuken (in andere landen zijn er praktisch geen koks met de juiste kwalificaties).

Om het te koken, moet de chef-kok een speciale training volgen en toestemming krijgen, en degenen die hun zenuwen willen prikkelen met een gastronomisch genot, moeten 100 tot 500 dollar per stuk betalen.

In veel Aziatische landen is kogelvissen verboden, evenals de verkoop ervan, maar dit houdt niet iedereen tegen. In Thailand kan dus op bijna elke vismarkt vis worden gekocht, hoewel er een officieel verbod is in het land.

Interessant feit: dankzij tal van wetenschappelijke studies is het mogelijk geworden om "veilige" kogelvissen te kweken die geen tetrodotoxine bevatten. Het is volkomen veilig om het te eten, maar het is niet langer interessant. Het geniet geen populariteit: zonder risico voor het leven zijn mensen niet bereid ervoor te betalen.

9. Goudvis | $ 1

Er is maar één naam in deze vis van goud (gegeven vanwege de karakteristieke kleur van de schubben), maar de prijs is redelijk vergelijkbaar met sieraden gemaakt van edelmetaal (hoewel de laatste misschien zelfs minder kost).

Dat kan niet gezegd worden gouden vis vele malen gezonder of lekkerder dan goedkopere vis, en hij weet niet hoe hij verlangens moet vervullen, het is gewoon geen baars, je kunt hem niet vangen in de rivier, daarom moeten exotische liefhebbers anderhalf duizend betalen Amerikaanse roebels.

Ze vangen hem maar op één plek in de buurt van het Zuid-Koreaanse eiland Cheyu, wat grotendeels de prijs bepaalt: als hij ergens anders zou wonen, zou hij minder kosten.

8. Beluga albino | 2 500 $

Beluga-albino behoort tot de steurfamilie, dus het meest waardevolle daarin is kaviaar. Vanwege het feit dat ze zelden gaat spawnen (de levensverwachting is ongeveer 40 jaar, hoewel deze vroeger tot 100 jaar was) en ook wordt vermeld in het Rode Boek, is dit plezier niet goedkoop.

Beluga is de grootste van alle zoetwatervissen - het gewicht kan meer dan 1 ton bedragen. Haar kaviaar is de zeldzaamste en duurste ter wereld: 2,5 duizend dollar kost slechts 100 gram, dat wil zeggen dat één broodje meer kost dan het maandsalaris van veel mensen.

7. Arowana | $ 80

De gekoesterde droom van veel aquarianen behoort tot de oudste vertegenwoordigers van het waterelement en wordt niet in de eerste plaats gewaardeerd om smaak, maar om uiterlijk. De langwerpige kop, de aanwezigheid van een dentary in het onderste deel van de mond en natuurlijk de kleur - dit alles maakt het anders dan andere.

Ze wordt ook genoemd drakenvis, en volgens de legende kan hij zijn eigenaar geluk brengen. Gezien dat ene exemplaar arowana's kost ~ 80 dollar, dit zou de prijs op zijn minst gedeeltelijk kunnen rechtvaardigen.

Paarse, rode en goudkleurige exemplaren worden het meest gewaardeerd: veel grote bedrijven kopen ze voor aquaria in hun kantoor en tonen daarmee hun waarde.

Het wordt als de duurste beschouwd albino arowana, die geen enkel stipje heeft en helemaal wit is. Het prijskaartje voor zo'n vis kan wel eens hoger zijn dan $ 100.

6. Tonijn 108 kg | $ 178

Tonijn is een vis om te eten: lekker, gezond en niet zo duur in vergelijking met anderen uit onze beoordeling, maar vooral grote exemplaren zijn een andere zaak. De vissers die vingen tonijn met een gewicht van 108 kg mogen zichzelf gelukkig prijzen, want de hele vis werd verkocht voor $ 178.

Het is gewoon niet aan te raden om het te snijden en "op gewicht" te verkopen, aangezien het indrukwekkende prijskaartje alleen wordt gevormd op basis van de maat, die er in dit geval toe doet.

5. Tonijn 200 kg | $ 230

Een andere tonijn (niet de laatste op de lijst) is 92 kg zwaarder dan de vorige en kost precies 52 kg meer.

Het werd, net als het exemplaar van 108 kilogram, in 2000 verkocht op de veiling in Tokio (ja, er zijn zulke visveilingen) en de veiling was behoorlijk hot. Veel high-end restaurants en particulieren wilden het hebben, wat duidelijk te zien is aan het uiteindelijke tarief.

Op dat moment tonijn 200kg was de grootste, maar daarna werd het record verschillende keren bijgewerkt.

4. Russische steur | $ 289

Dit exemplaar werd in 1924 gevangen in de Tikhaya Sosna-rivier (de rechter zijrivier van de Don in de regio's Belgorod en Voronezh) door lokale vissers.

Het is moeilijk voor te stellen hoe ze zo'n karkas uit het water hebben weten te trekken: het gewicht was 1 kg. Zoals eerder vermeld, is kaviaar het meest waardevolle in steuren, en dit "monster" bewaarde bijna een kwart ton (227 kg) kostbare delicatesse.

Natuurlijk konden vissers uit het Russische achterland in die tijd niet naar de veiling in Tokio gaan om te verkopen Russische steur voor de burgerlijke valuta, en de veiling zelf heeft nog niet plaatsgevonden, maar als zo'n "vis" nu zou worden gevangen, zou de prijs ongeveer 289 "evergreens" zijn (hierdoor werd hij opgenomen in het Guinness Book of Records) . En dus aten ze het waarschijnlijk overal op.

3. Platina arowana | 400 000 $

Over arowana's gesproken, we hebben deze niet genoemd omdat deze vis uniek is: hij bestaat in één exemplaar en is eigendom van een Singaporese miljonair, en experts (ja, er zijn experts in zulke dingen) schatten hem op $ 400.

Ondanks regelmatige aanbiedingen weigert hij categorisch het te verkopen en geeft hij de voorkeur aan het bezit van een dergelijk fenomeen boven geld. De rijken, zoals ze zeggen, hebben hun eigen eigenaardigheden.

Het zou waarschijnlijk erg gênant zijn als platina arowana, qua prijs gelijk aan een villa, op de oceaan zal worden opgegeten door een kat.

2. Tonijn 269 kg | $ 730

Deze tonijn werd gevangen in 2012. Ze verkochten hem allemaal op dezelfde veiling in Tokio voor een zeer indrukwekkend bedrag - $ 730. In die tijd was het een recordhouder die de gewichts- en prijsprestaties van zijn broers versloeg, die we eerder noemden.

Het record echter tonijn per 269 kg duurde niet lang vanwege onze volgende "held".

1. Blauwvintonijn 222 kg | $ 1

"Hier is het, de vis van mijn dromen" - waarschijnlijk dacht de eigenaar van het restaurant toen hij het zag blauwvintonijn 222 kg op een veiling in de Japanse hoofdstad.

De absolute recordhouder (tot nu toe) in termen van kosten werd gekocht met het oog op latere verkoop "in stukken", dat wil zeggen in porties.

We mogen ook reclame niet vergeten: de aankoop van dergelijke vis is een uitstekende marketingtruc.

Een klein deel van deze tonijn kost de koper 20 euro, wat naar de maatstaven van een buitenlands restaurant slechts centen zijn. Door dit soort "goddelijke" bedragen te betalen, kan de klant de duurste vis uit de geschiedenis proeven, hoe paradoxaal die er ook uitziet.