Populaire rassen van vleeskuikeneenden en kenmerken van hun teelt

Eendenvlees werd te allen tijde zeer gewaardeerd door zowel gewone mensen als de meest verfijnde fijnproevers vanwege de speciale aangename smaak, malsheid, voedingswaarde en talrijke nuttige eigenschappen. En in het moderne feestmaal blijft de eend de bal regeren en geniet hij van heerlijke gerechten. Wat is de enige glorieuze eendenleverpastei, foie gras genaamd, waard! Om aan de groeiende vraag naar een delicatesseproduct te voldoen, houden grootschalige boerderijen over de hele wereld zich steeds meer bezig met het fokken van eenden.

Eenden zijn al heel lang aanwezig op Russische boerenboerderijen. Hun fokkerij kostte niet veel moeite. Een klein stuwmeer in de buurt was voldoende, waar vogels van de lokale bevolking konden zwemmen en eet natuurlijk voedsel. De wens om op een productieve manier eenden te kweken voor vlees heeft geleid tot het gebruik van nieuwe manieren om eenden te kweken en de opkomst van vleeskuikenrassen die snel kunnen groeien met een beperkte consumptie van mengvoer.

Het meest populaire ras van moderne vleeskuikeneenden is de Beijing White Duck. Er is overal veel vraag naar kruisingen (variëteiten) van dit ras. Vooral onderscheidend door de snelle groei en uitstekende smaakkenmerken van vlees en lever is het Cherry Valley-ras, gefokt in Engeland door variëteiten van Pekingeend te kruisen., En kreeg de breedste verspreiding in Europa. Onder de juiste groeiomstandigheden bereiken individuen van deze vleeskuikens 50 kg op de leeftijd van 3,5 dagen.

De voorouder van de tweede niet minder bekende groep slachtkuikens wordt genoemd Amerikaanse Barbarijse eend. Het vlees heeft een aangename kruidige smaak. Kenners vergelijken het vaak met wild. Het gewicht van deze vleeskuikens kan oplopen tot 6 kg. Vergemakkelijkt het fokken van de Barbarijse eend dat het niet de verplichte aanwezigheid van een reservoir vereist. Maar er moet rekening mee worden gehouden dat het geen luchttemperaturen onder het vriespunt tolereert. Het Mulard-ras, op basis daarvan in Frankrijk gefokt, heeft een zeer hoge productiviteit en een uitstekende voedingskwaliteit van vlees, dat praktisch geen vet bevat.

Kenmerken van groeiende vleeskuikeneenden

Het kweken van vleeskuikeneenden is niet moeilijk, alles wat je nodig hebt is aandacht, zorg en kennis van de basisvereisten voor het verzorgen van groeiende eendjes.

Ruime kamer

De eendenkamer zou moeten zijn ruim genoeg. Overmatige verdichting maakt het leven van de vogel ongemakkelijk en daarom kan hij zelfs beginnen af ​​​​te vallen. Daarom moet u de norm voor het plaatsen van groeiende eenden onthouden: gedurende de eerste drie weken mogen er niet meer dan 16 eendjes per vierkante meter zijn en in de daaropvolgende periode niet meer dan 8.

Hygiënische mat

Om hygiënische redenen, zodat zich geen schimmelhaarden vormen en pathogene microben zich niet vermenigvuldigen, moet de ruimte waar vleeskuikeneenden worden gehouden droog en goed geventileerd zijn. Voor desinfectie wordt de vloer in de pluimveestal eerst bestrooid met een dun laagje pluizige limoen ongeveer 0,5 kg per m²., waarop een strooisel van stro, turf of houtsnippers met een dikte van minimaal 10 cm wordt gelegd. Omdat eendjes veel drinken en het strooisel snel nat wordt, moet het regelmatig worden gestrooid. Meestal is 10 kg strooisel per vogel nodig.

Correcte verlichting

Het is belangrijk om aandacht te besteden aan verlichting. Tijdens de eerste zeven dagen van het leven van de eendjes moet de kamer constant verlicht zijn, zodat de kuikens niet bang worden en elkaar niet in paniek verpletteren. Geleidelijk kunnen de uren daglicht worden teruggebracht tot 10 uur, maar zelfs in het donker is lichte verlichting nodig.

• 1 zondag — 24 uur
• 2 weken – 16 uur
• 3-6 weken – 10 uur

Instelbare luchttemperatuur

De vloertemperatuur moet zijn niet lager dan 18-20 graden. Hoe comfortabel eendjes zich voelen, kan worden bepaald door hun uiterlijk. Als ze zwaar ademen met hun snavel open, betekent dit dat ze heet zijn en dat de verwarming moet worden verminderd. Als de kuikens bij elkaar kruipen en op elkaar klimmen, is er niet genoeg warmte. Naleving van het temperatuurregime is erg belangrijk, omdat de immuniteit van groeiende vleeskuikens, hun gezondheid en groei ervan afhangen.

• 1-2 weken – 26-28 graden
• 3-6 weken – 18-20 graden

juiste voeding

Om ervoor te zorgen dat de groeigenen van de vleeskuikeneend hun functie maximaal kunnen vervullen, is een goede voeding noodzakelijk. Gedurende de eerste 3 weken moeten de eendjes worden gevoerd met hoogwaardig mengvoer, waarna geleidelijk wordt overgeschakeld op graanvoer. Voor een normale spijsvertering op de 21e dag is het nodig om wat fijn grind in de voerbakken te gieten.

Er moet aan worden herinnerd dat de groeitijd van vogels niet langer mag zijn dan 60 dagen, omdat. later beginnen ze te werpen, verschijnen er moeilijk te verwijderen kussentjes op de huid, wat de presentatie bederft. Vanaf dat moment begint ook de kwaliteit van het vlees te verslechteren.

Het kweken van de beste soorten vleeskuikeneenden wordt tegenwoordig steeds populairder zeer winstgevend gebied van de pluimveehouderij, en de uitstekende smaak en nuttige eigenschappen van eendenvlees worden steeds interessanter voor kenners van een smakelijk en kwalitatief hoogstaand product.