Zwart-wit melkras van koeien: voordelen, nadelen en productiviteit

Op Russische boerderijen komen onder de koeienrassen niet zo vaak melksoorten voor die zeer grote melkopbrengsten opleveren. Relatief recent is er een interessant, bontzwart ras verschenen, dat momenteel de derde plaats inneemt in termen van distributie na rassen als rood vee en Simmental. Het zwart-witte ras wordt in heel Rusland gefokt.

De oorsprong van het zwart-witte koeienras

De voorouders van dergelijke koeien zijn vertegenwoordigers van de Nederlandse en Oost-Friese rassen. Alles heeft ertoe bijgedragen dat in de XNUMXe en XNUMXe eeuw een nieuw ras in Nederland verscheen: een mild klimaat, uitstekende voeding en de interesse van producenten om melkvee te fokken.

Aanvankelijk onderscheidden dergelijke dieren zich door een grote gevoeligheid voor verschillende ziekten, een zwakke immuniteit en een kwetsbaar lichaam, hoewel ze veel melk gaven. Dankzij de hulp van fokkers werden ze echter tegen de twintigste eeuw sterker en namen ook de kwaliteitskenmerken van hun vlees toe.

De eerste vertegenwoordigers van zwart-witte koeien verschenen aan het einde van de 1917e eeuw in de Russische staat op sommige landboerderijen. Echter pas na XNUMX Sovjetwetenschappers zagen een groot potentieel in dergelijke koeien, waardoor ze zeer snel plaatsen begonnen te veroveren op de boerderijen van de boeren.

In 1959 werd op verzoek van Sovjetfokkers het zwartgevlekte vee als een apart ras uitgekozen.

Uiterlijk van een zwart-witte koe

De naam van het ras kwam van de kleur van de koeien: de zwarte huid van het dier is bedekt met willekeurig gerangschikte witte vlekken van verschillende groottes.

Naast de krachtige lichaamsbouw die kenmerkend is voor de zuivelvertegenwoordigers van het langwerpige lichaam, heeft dit ras nog andere uiterlijke kenmerken:

• een lange kop met een langwerpige snuit, grijze hoorns hebben een donkere kleur aan de uiteinden;
• middellange, niet-gespierde nek, geheel in plooien;
• de borst is niet te breed;
• de rug is redelijk vlak, met een rechte lendenen en een breed heiligbeen;
• ledematen zijn vlak, sterk, stabiel;
• volumineuze buik, komvormige uier, ongelijk ontwikkelde lobben, achterste tepels zijn heel dichtbij.

De schofthoogte van een melkkoe is 130-132 cm.

Afhankelijk van de woongebieden heeft dit ras verschillende typen:

• koeien uit de centrale regio van het land onderscheiden zich door een vrij grote lichaamsbouw. Een volwassen koe weegt 550-650 kg, en een stier weegt 900-1000 kg, en in sommige gevallen zelfs meer. Zo geven deze dieren naast melk ook veel vlees.
• Oeral dieren een droge constitutie hebben, wat resulteert in een lichte en harmonieuze uitstraling.
• koeien uit Siberië zijn veel kleiner dan dieren uit de centrale regio's en het is niet zo dichtbevolkt als individuen uit de Oeral. Het gemiddelde gewicht van een volwassen vertegenwoordiger is 500-560 kg.

Productiviteitskenmerk

Zwartbonte kalveren wegen bij de geboorte 37 kg (vaarzen) en 42 kg (kalveren). Ze houden van eten, dus elke dag kwamen ze aan 600–800 g per stuk. Met een overvloediger dieet kunnen kalveren een kilo per dag toevoegen. Na 15 maanden is het gewicht van baby's al meer dan 420 kg. De grootste welpen kunnen 480 kg wegen. Jonge stieren kunnen zoveel eten dat ze qua gewicht hun soortgenoten van vleesrassen inhalen.

Ongeacht het woongebied bereiken stieren een gewicht van 900 kg en soms zelfs meer dan een ton. Een volwassen melkkoe is ook behoorlijk zwaar en weegt tussen de 500 en 650 kg.

Het is fijn dat zo’n resultaat wordt bereikt zonder de hoge kosten van de aanschaf van speciale concentraten. Zomer dieren grazen op groene weiden, in de winter voeden ze zich met hooi en vetplanten.

Dit ras wordt gewaardeerd vanwege het feit dat koeien zeer grote melkopbrengsten geven. Dieren die in verschillende regio's van het land leven, verschillen in verschillende indicatoren van de melkopbrengst. Dit wordt niet alleen beïnvloed door het klimaat in de woonregio, maar ook door de omstandigheden van het houden en voeren.

Melkdieren van toonaangevende fokkerijen in de centrale regio van Rusland produceren tot 8000 kg melk per jaar, met een vetgehalte van ongeveer 3,7% en een eiwitgehalte van 3,0 tot 3,2%. Melkkoeien uit de Siberische regio hebben ook goede statistieken: geavanceerde boerderijen ontvangen 8000 kg melk per jaar, maar het vetgehalte bereikt 3,9%, het eiwit - 3%. Qua melkopbrengst zijn Oeral-dieren inferieur aan koeien uit de Siberische en centrale regio's, met 2 kg melk per jaar met een vetgehalte van 5500% en een eiwitgehalte van 4%. Onder normale omstandigheden kunnen koeien 3,47-3000 kg melk geven.

Deze kenmerken houden verband met elkaar. Bijvoorbeeld, Het vetgehalte van melk is rechtstreeks afhankelijk van het volume van de melkopbrengst., en het hangt op zijn beurt af van de massa van het levend gewicht, die afhangt van de hoeveelheid geconsumeerd voer.

Voor- en nadelen van zwart-witte koeien

Koeien van dit ras, als de beste vertegenwoordigers van de zuivelrichting, zorgen voor meer winst voor de boeren uit de verkoop van zuivelproducten. Ook vertrouwen veel boeren op hun verbazingwekkende vermogen om snel aan te komen.

Daarnaast heeft dit ras nog andere voordelen:

• goede gezondheid;
• het vermogen om snel te acclimatiseren in een nieuwe omgeving;
• matige snelheid met het vermogen om spiermassa op te bouwen door voedsel te eten met een kleine hoeveelheid geconcentreerde additieven;
• vette melk en mager vlees.

Er zijn zulke koeien en nadelen. Ze zijn natuurlijk onbeduidend, maar boeren vechten ermee. Het is als volgt:

• eliminatie van de belangrijkste verschillen tussen rastypen;
• het creëren van steeds grotere dieren;
• toename van kwantitatieve indicatoren voor de melkopbrengst;
• een toename van het vetgehalte van melk en het eiwitgehalte daarin.

Bovendien reageren koeien actief op een goede houding tegenover haar. Kwaliteitszorg helpt haar om een ​​koe te worden die hoge melkopbrengsten geeft. Als de houding ten opzichte van haar onzorgvuldig is, zijn hoge melkopbrengsten niet te verwachten.

Conclusie

Binnenlandse boeren zijn daarom dol op zwartbonte koeien je kunt ze in elke regio kopen ons land. De eigenaar van zo'n koe mag niet vergeten dat dit nog steeds een vrij groot ras is dat een ruime kamer nodig heeft, evenals een grote hoeveelheid hooi en gras. De moeite, het geld en de tijd die erin worden geïnvesteerd, moeten zeker hun vruchten afwerpen en een goede winst opleveren.